2008年09月30日

築地ぶらり旅

先週末、初めて築地へ行ってきました。
場外をぶらぶらとるんるん

築地の写真いっぱい撮ったので、そのうちどこかへまとめてアップしたいと思っています。


さすがお寿司屋さんの前、行列ができてる何店かチェックexclamation
築地1

写真だけで、我慢もうやだ〜(悲しい顔)我慢もうやだ〜(悲しい顔)
(このあと楽しい会食の予定るんるん

これはアニー伊藤さんのお店で買った卵焼きるんるん
築地2

ちょっと一口カプリとわーい(嬉しい顔)
甘くておいしいグッド(上向き矢印)

お土産はコレぴかぴか(新しい)
築地3

岩塩の3色セット〜黒ハート
おろし金もセットだよんぴかぴか(新しい)
白身、赤見、トロってかんじでしょハートたち(複数ハート)

築地4

今度週末使ってみます。

築地に行って初めて気づいたことがありました。

私って ○○○フェチexclamation&question
続きは次回・・・わーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)


posted by 金時 at 20:52| ぶらり旅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月26日

ミルクティークルート

甘くてリッチなお菓子パン。
こういうののときはプレゼントにしちゃいまするんるん
ターゲットはお友達の子供。
以前も焼いたお菓子パンをあげたら大喜びしてくれてハートたち(複数ハート)
今回も予告して作ってきました。

ミルクティクルート1

見た目は地味ですが、パン生地にダージリンミルクティが練りこまれています。

ミルクティークルート2

中のクリームもダージリンティのクリーム。

その子の感想は、中のクリームがプリンみたいでおいし〜るんるん

よかったよかったわーい(嬉しい顔)
posted by 金時 at 21:31| ABCブレッドコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月25日

?ローカーボおはぎ♪


お彼岸といえば、おはぎexclamation
でも糖質制限食実践中の糖尿人は、さすがおはぎは食べられないと思ってますよね。
た〜しかにご飯の代替え品がない限り、おはぎはあり得ない。
そこで あきれるレベルバッド(下向き矢印)のおはぎもどきを発表いたしますあせあせ(飛び散る汗)

一見普通のおはぎだよね

見た目はりっぱにおはぎです。

中身は〜 !?

しか〜し、その中身は・・・

これを作るまでいろいろ考えました。
半殺しご飯の食感のある代替え品って・・・?
いろいろ考えたあげく、ついに実行に移しました。

かわいいおはぎもどきのレシピかわいい
【材料】
あんこは一般的な煮方で作りました。
お砂糖の部分が ラカントSになっただけです。

おから   50g(二人分4個用)
ラカントS 小さじ1
豆乳    50g
塩   一つまみ
寒天の素(スティック)→分量どおり煮溶かしたところ、おからにたいして多すぎると判断→ごくわずか 大さじ2位使用

上記混ぜて冷蔵庫でちょっと冷やす
少し固まったら丸めて形成しまた冷やす

あんこをかぶせて出来上がり〜


ちょっとおはぎというのには、無理があるかもしれませんが、
気分はお彼岸〜るんるん
食べればおはぎっぽ〜いるんるん

もう少し改良の余地あるかも。
なにかモチモチ触感のアイディアございましたら教えてください。

ところで ラカントを使い始めたころから感じていたのですが。。。
ラカントって冷蔵庫で冷やすとジョリジョリの結晶ができませんか?
イチゴジャムも、ケーキもクッキーもジョリジョリの食感です。。。

今回のあんこは先に作っておいて冷蔵庫に保存していましたが、一度チンして熱してから=結晶をとかしてから使用しました。

料理によっては、ラカントの液体になっているのを使っていますが、どうも粉のラカントはジョリジョリふらふら、うまく使い分けないとなりませんです。
posted by 金時 at 19:13| Comment(4) | ローカーボデザート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月24日

これだ!ガッテン流おいなりさん!

秋彼岸に、作りました。
糖質制限食なおいなりさんおはぎるんるん
今日はおいなりさんランチを発表いたしまーす。

おいなりさんランチ

ホッケの一夜干し
糖質制限食なおいなりさん
ラタテューユ風スープ


ローカーボおいなりさん

おあげさんの中身、なんだと思います?
これ、先週放送の「ためしてガッテン」で紹介していたの。
見た瞬間!これはイケるとひらめき

おあげさんの中身

かわいいローカーボなおいなりさんセ-ラ風分量かわいい

いなりずし用油揚げ(半身10枚入り)×3袋分の作り方
醤油     大さじ9
ラカントS  大さじ15
水    900ミリリットル

生おから   200g
マヨネーズ  大さじ6
ヨーグルト  大さじ6
塩      少々
白ゴマ    適量


出演していたゲストもみんな「おいしい!!!」と言ってたけど、
確かにこれはおいしいです。
糖尿人にお勧めのおいなりさん(もどき)ですよハートたち(複数ハート)

冷凍して取っておく魂胆でたくさん作ってしまいました〜手(チョキ)
posted by 金時 at 15:38| ローカーボ*大豆系料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月23日

麻生さんへ

買ったことすっかり忘れていました。
今年の冬秋葉原へ行ったとき、おちゃめな気分で買ったのでした。

太郎ちゃんの・・・

手前はとっくに賞味期限切れておりますが、
奥に新誕生いたしました太郎さま、お願い申しあげます。。。。。

どうか わたくしたちを救ってくださいませ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
posted by 金時 at 20:29| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月22日

プリプリ海老の中華ランチ

どうしちゃったのかなぁ?
すんごく疲れやすいの。
朝から昼にかけては元気なんだけど、夕方ねぇ・・・
な〜んにもしたくない病にたらーっ(汗)

今日は気合いを入れるためにお料理してしっかり栄養取ってきましたわーい(嬉しい顔)

プリエビ中華ランチ

フワフワのフリッターにくるまってプリップリのエビが最高黒ハート

えびのフリッター

ころもに片栗粉が入っているんだけど、家でも作ってみたいね。
えびの他にイカや白身魚でも合いそうるんるん

酸辣湯とセロリといかくんせいの和え物

酸辣湯はジャックが大好物。
セロリといかくんせいの和え物もなかなかいいお味。

うん、今日のレシピは使えそうわーい(嬉しい顔)


最近私の体重はずっと横ばい。
だから急な減量してない。
季節の変わり目だから?
更年期の影響?
持病が暴れだしてきた?
ううん、最後のはお断りでーすパンチ
posted by 金時 at 20:27| ABCクッキングコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月16日

インドネシア風カリー



昨日観にいった映画、「闇のこどもたち

こんな気持ちになることは観る前からわかっていました。
映画が終わった後映画館の中は全員沈黙でした。
私も何も話すことができませんでした・・・

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インドネシア風チキンカリー、以前はご飯でいただいていましたが、
今回は 卯の花とセットでわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
チキンカリー ローカーボ定食

最近おからは何かと利用しています。
水分たっぷり取らないと便秘になっちゃうっていうので飲み飲み食べてます。

こちらは糖質制限食する以前私の18番でよく作っていた
インドネシア風チキンカリーです。
どうしてこんなに色つやに差がexclamation&questionあせあせ(飛び散る汗)

以前作ったチキンカリー

かわいいインドネシア風チキンカリーかわいい
【材料】
あり合わせの野菜(玉ねぎ・パプリカ・香草等)
骨付チキン(良いお出汁がでます)
生姜・にんにく
インドネシアカリーの素(原材料に糖質書いてなかったので)
ココナッツミルク

圧力なべでささっと。
作る都度違うテイストに出来上がり〜



posted by 金時 at 09:28 | TrackBack(0) | ローカーボ*その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月15日

晩酌 おつまみ

おはようございます!
3連休最終日ですね。
今日は気になってた映画観てきますわーい(嬉しい顔)

さて昨夜の晩酌ビール
ビールの友

なにげに、枝豆と殻付き落花生に見えるでしょ?
でもこの落花生、落花生をゆでたもの目

初味!うま〜

これ、生まれて初めていただいたけど、ゆでたての落花生って

最高ハートたち(複数ハート)

ゆでたての落花生

【生落花生のゆで方】
お水からゆでる。
沸騰してから40分くらいゆでました。
ざるにあげ、枝豆と同じように塩ぱっぱで出来上がりるんるん
posted by 金時 at 07:42 | TrackBack(0) | ローカーボ*野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月14日

江部先生のパンケーキ♪

3連休、皆様いかがお過ごしでしょう。
我が家は、いろいろ用足しの3連休です。

江部先生が今月初めに出された秋のレシピ本、
すぐ購入し我が家の糖質制限食バイブル棚に増やさせていただきました。

昨日の朝、ちょうど材料がそろったので先生のレシピ朝食を作ってみましたわーい(嬉しい顔)
かわいいパンケーキとサラダの朝食かわいい
パンケーキの朝食

パンケーキが偶然ミッキー状態になって、かわいいでしょ黒ハート

カッテージがなくて、マスカルポーネがあったのでこれで代用。


江部先生の秋レシピ

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事故米を偽装して流通exclamation×2事件のニュースが連日報道されていますが

全くひどい話です。
しかも一般家庭にまで事故米が?がく〜(落胆した顔)

家では数週間前、久しぶりにご飯を炊こうかと、この冬に購入した無農薬玄米を出した。
ムムッ ぷ〜んとカビの匂いと 色が変がく〜(落胆した顔)
夏の間ちゃんと冷蔵庫に保存しなかったので傷めてしまった。
私はこの事故米を 泣く泣く処分しましたもうやだ〜(悲しい顔)

糖質制限食家庭にもうお米はなくなりましたが、
外食、米製品が 怖いです。。。
posted by 金時 at 09:52 | TrackBack(0) | ローカーボ手作りパン系 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月12日

セサミブレッド

先日ABCで焼いてきたセサミブレッド。
じゃ〜ん・・・
セサミブレッド

飽きっぽいせいか、よくスタジオ変えて通ったりしてるんですが、
どのスタジオ行っても、コースアップの勧誘とか誰か紹介しろって勧誘の嵐・すごすぎふらふら
ほぉっておいてくり〜〜〜ちっ(怒った顔)
いやだなぁ〜と思いつつ、勧誘イベントのお誘いがあると乗ってしまってたらーっ(汗)
でも今回はきっぱりお断り。

セサミブレッドで朝食

今朝私だけいただきました。
(糖質制限食からいって)身体に悪いがおいしいセサミブレッドあせあせ(飛び散る汗)

ABCあと何回残ってるかな?
通うのは面白いけど、糖質制限食にはアウトだから。
・・・悪いけど
posted by 金時 at 20:07 | TrackBack(0) | ABCブレッドコース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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