2012年08月05日

2012 夫の誕生祝い1

昨日8月4日 旦那さんの誕生日
好例Botanicaでお祝いのお食事しました。

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テラスのオリーブの木は小さい実をつけていました。

雲の切れ間から時々日がさす、危うい空模様。
夜は花火を観に行く予定なので、心配。

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∴今回の低糖質メニュー

フォアグラはアラカルトしました♪

ではお食事始めまーす!


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ふわふわの低糖質ふすまパン。
ホイップバターをたっぷり塗っていただく・・・ううう
とっても好きなのに日頃パンやバターを食べてなくてね、
この美味しさ、たまりません。

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∴鮪のサラダ仕立て 黄色いガスパチョソース

鮪とその下のグリーンの宝物(海苔やオリーブなど)と
黄色いソースがすごく美味しかった。

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∴鴨フォアグラのソテー パルミジャーノ風味の低糖質リゾーニと共に

フォアグラが食べたくて別に頼んでいたんです♪

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パリッと焼かれた表面、中はとろ〜り
食べてしまうのがおしいくらい。

リゾット風に見えるのは低糖質パスタをカットしたとのこと。
もっちり弾力があり、おいしい♪

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ローズマリーの花ですね。
わあ、こんな花が咲くんだ!
家のローズマリー、花が咲いたのを観たことがないです。

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∴低糖質手打ちタリオリーニ ズワイ蟹と生雲丹・ポルチーニ茸のカルボナーラ仕立て

ズワイ蟹の香りがすごい!
雲丹やお野菜、それらがすべて混ざり合って
極上のパスタでした。

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∴ほろほろ鳥の炭火焼

カリカリの皮の中はしっかりした弾力
塩加減が絶妙〜 かみしめるほどおいしい♪
茄子や筍、椎茸が添えてあり、これまたおいしい!

星野支配人が見せてくださった本 
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外でいただく“糖質制限食" 奇跡の美食レストラン


北里大学の山田教授が監修した 糖質制限食のレストランを紹介してします。
ここに新井田シェフも載ってらっしゃいます!
早速私も購入しました。
洋食、和食、中華にスウィートなど、糖質制限の食事が
外で楽しめるようになってきました。

4年になるかな、お祝いをBotanicaでするようになったのは。
外で糖質を気にせず食事できる、しかもお祝いのケーキも安心していただけるという
感動の出会いから、どんどん糖質制限が広がって、
糖尿病学会でもようやく、やっと、認められたのだそうです!!!!!!
江部先生をはじめ、ネット上で糖質制限レシピを考え惜しげもなく公開された
ブロガーのみんなの努力ですね♪

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お誕生日お祝いのケーキを前に写真を撮りました。
これはお土産に包んでくれるんですよ。
おうちに帰ってからのお楽しみ♪

そして

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∴低糖質Botanica Dolce Misto

バニラアイス、チーズケーキ、チョコレートケーキ、フルーツ、生チョコ
一度にこんなにたくさん頂ける、これもBotanicaならではです!

今年 「ひらまつ亭」開業から30年だそうです。
記念の本をいただきました!

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これからもお世話になりたい、大好きなレストランです。


posted by 金時 at 09:22| Comment(0) | TrackBack(0) | Botanicaでお祝い | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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