2012年07月20日

肉みそ風麻婆豆腐

今日は過ごしやすい、というか肌寒かったですね。

日曜日に買ったタブレット、
私の分は在庫なしで取り寄せ。
夫のは不良品で交換。
本日やっと2人分がそろいました!

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酒粕の肉みそ風麻婆です。
茄子の田楽天ぷらに万能調味味噌です♪

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アップで見てもお肉みたいだね。
味付けを肉みその味付けにしているから違いは食感くらいです。

ノートが逝っちゃう前にタブレット使いこなせるようになりたい!


posted by 金時 at 19:39| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月19日

テンペのフライと夏野菜マリネ

夕べ、涼しかったから扇風機だけでぐっすり♪

やることが山ほどあって、どれも中途半端に手を付けては放置。 
年取るほどに一日が短く感じられるんですね。

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∴昨日の仙台掘り

神経眼科、昨日で終了しました。
高額な血液検査をし、MRIで脳を断面切りして調べていただいた結果、
問題ないと・・・つまり、死にゃあせんから様子見てくれと・・・

脳腫瘍もなければ、SLEからくる病変も糖尿病も腎臓も大事なところは大丈夫。
それはそれで安心だけれど、じゃあ、複視は今までのように
耐え忍んでいかなければならないのね(>_<)


間もなく私専用のノートが没っちゃいそうな感じ。
5年くらい使ったかな。。動作がものすごく遅くて。

バックアップもやっとこさ! 重いものは無理かも・・・

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今夜あたりはビールと行きたね〜
さて、何作りましょ。


posted by 金時 at 18:46| Comment(4) | TrackBack(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月03日

カラフルじゃがいも



仕事から帰るときは雨ザーザー・・・

今朝干した洗濯物、こないだの暴風雨で壊れてなくなった
ベランダの屋根の下に干したシトがいて、
ちょーど屋根のない真下に干したシトがいて (-_-;)

;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

(^^) 届いた野菜の宅配便にきれいなじゃがいもが入っていました。

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赤と紫のジャガイモと通常の男爵、メークインもかな。

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そして、きれいなポテトサラダが出来ました(ぱちぱち)
これと一緒の献立は焼き魚〜
最近お魚食べる頻度が減ってたので、
久しぶりにホッケを買ってきた。

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脂の乗りは今一つだったけど、まあまあいい方かな。
大皿に盛って夫と一緒につつきましたw

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2012年06月29日

塩麹のトマトソースで

旦那さん半休の昨日、おうちランチはパスタ。

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今回のトマトソースは塩麹の本を出されている

「おのみさ」さんのご本のレシピを忠実に作ってみました。
コンソメなど使わない塩麹のトマトソース。

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一見なすに見えるのはきゅうりですw
野菜室あるのに買ってきてしまい、少し古くなったので炒めました。
海老は丁度良い熱の入り具合で

プリプリ〜♪ダイヤモンドだよん〜♪
posted by 金時 at 16:09| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月20日

シーフードのトマトソースパスタ



昨夜の台風、みなさんのところは大丈夫でしたか?
家はベランダの屋根が壊れました(涙)
さっき業者さんに応急処置してもらいました。

台風は過ぎ去っても一日風が強く、ビルの谷間で髪が爆発ですwww

。・。・。・。・。・。・。・。

身体が欲っしていた魚介のパスタ。
レストランでも食べたけど、食べたいときは立て続けな私。

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宅配に入っていたソラマメもいれて(^^)

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冬はホワイトソースパスタが良かったんだけど、
この頃はもっぱらトマトソースが食べたくなります。

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あとね、餃子のたれが恋しい(笑)
酢醤油にラー油!!!
酸っぱいものが食べたい今日この頃です。
posted by 金時 at 20:05| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月19日

玄米ピースごはん再び


前回のピースごはんは、たまたま作ってしまったもの。

野菜の宅配便に入っていたコレ

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∴これは本当のスナップエンドウ

送られてきたネームなしのこれって!
ひどいスナップエンドウだった。
しなびて堅そうで古そうなの。
こんなの送ってきたなあ(-_-;)っと思いつつも、
スジ剥いてとりあえず蒸して消費しようとしたわけです。

蒸し上がりふたを開けてびっくり(@_@)
さやが開いて、かわいいお豆さん!

と、ここまでが前回の回想・・・

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今回またまた宅配便に入ってきたので、
今度は玄米と一緒に炊いてみました。

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柔らかい玄米ピースごはんになってしまいましたが、
さやごと炊くと豆の味が濃くなりますね。
ただ、色彩がちょいと悪くなりましたがおいしいからOkです♪
posted by 金時 at 19:57| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月04日

玄米のピースごはん


カラッと気持ち良いお天気だった今日ですが、
嵐のような仕事を終え、一日の〆をゆっくり楽しんでいます♪

やや欠け月
ぼんやり雲の彼方に部分月食が見えたような感じでした _| ̄|○ ガクッ

お野菜便に入っていたグリーンピース。

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先日遊びに行ったYoshiさんのピースご飯を思いだし、
即作ろうと仕込み始めたのは良かったけれど
こぶ出汁取るの忘れて日本酒と塩こうじで圧力鍋Goしてしまいました。

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玄米のピースごはん♪
それでもほんわか塩味が効いて・・・
うっまあ〜
posted by 金時 at 20:21| Comment(4) | TrackBack(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月11日

蕗の葉で包んだおにぎり

今日も大気が不安定というのは、ほんとらしい。
さっきまでおひさまが暖かくお洗濯に精をだしておりましたが、
雲が多くなってきましたよー 
気持ちの良いオフ日の午前〜でしたが、午後は仕事しよう。。。

今日のひとりランチはふきの葉で包んだおにぎりと・・・
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先日煮た蕗の煮物2種類とヤーコンのピクルスをワンプレートで。
ちょいと早めのお昼タイム♪

蕗の葉は塩こうじで漬けた。
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冷蔵庫でどのくらい持つかしら?
いろんなもの、巻いてみよう(^^)

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蕗の香りがして、塩こうじと相性抜群!
蕗づくし、ごちそうさまでした〜
posted by 金時 at 11:56| Comment(2) | TrackBack(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月12日

セレベス(里芋)のサラダ


セレベス(里芋)をポテサラ風に

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木綿豆腐と酒粕と豆乳と白みそとからし等々でマヨネーズ風
これにセレベスとニンジンとブロッコリー、それにひたし豆。
作りたては白和え風。
しっかり冷やすと、少しポテサラ風。
いずれも、セレベスのほっこりがおいしい!

セレベス、人参、ブロッコリー、この材料すべて送ってもらったもの。
その中のカモミール。

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昨日のように日中のカモミールは花弁が開いていたけれど、
晩酌タイムには寝てしまうようです^^;

今日はお天気がいいので、カモミールを天日で干しています。
教えていただいたカモミールティーで糖尿人とダイエット人の糖化予防にw
posted by 金時 at 13:03| Comment(0) | TrackBack(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月06日

がんも煮びたし


先週土曜日にゲットしたがんも、
とっくに食べちゃって、UPが今日。

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揚げ出し豆腐のようにして。
大根おろしをたっぷり。

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がんもどきが大好きな旦那さん。
はいはい、月のとうふさんでも買い物リストから外しませんよ(笑)

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そして初めて買えたこうざきの納豆。
私が作っている納豆と同じ大粒です。
味は、当然おいしい! わたしのなんて及びません。

なんじゃもんじゃ
という木があるそうです。
みてみたいと思っています。
お酒はお試し済みv
posted by 金時 at 11:16| Comment(0) | マクロビな食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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